Cette famille est la plus importante de toutes les plantes à fleurs au niveau mondial par son nombre d’espèces : environ 18 500 espèces cosmopolites regroupées dans 788 genres. Les genres représentés en Europe sont les suivants : Aceras, Anacamptis, Barlia, Calypso, Cephalanthera, Chamorchis, Coeloglossum, Comperia, Corallorhiza, Cyprepedium, Dactylorhiza, Epipactis, Epipogium, Gennaria, Goodyera, Gymnadenia, Habenaria, Hammarbya, Herminium, Himantoglossum, Leuchorchis, Limodorum, Liparis, Listera, Malaxis, Neotinea, Neottia, Neottianthe, Nigritella, Ophrys, Orchis, Plantathera, Serapias, Spiranthes, Steveniella, Traunsteinera. —- Retour description botanique des orchidées

Les Orchidaceae sont utilisées dans le domaine horticole. La culture in vitro a permis ces dernières années d’obtenir un grand nombre d’orchidées multipliées végétativement. Cependant, le pillage des ressources génétiques naturelles a abouti à l’extinction ou à la mise en danger de nombreuses espèces. Leur commerce et leur transport, même sans but lucratif, sont donc soumis à de nombreuses réglementations régionales, nationales, communautaires et internationales visant à la protection de ces plantes. Les utilisations des orchidées autres que celles horticoles sont peu nombreuses. Cependant, les pseudobulbes des orchidées contiennent beaucoup d’amidon et, après être cuits et pulvérisés, ils donnaient un aliment appelé salep. Le salep est encore utilisé dans certaines régions du Moyen-Orient. D’autre part, la gousse de vanille est la capsule de Vanilla planifolia. Il est aussi rapporté dans certains ouvrages de très rares usages phytothérapiques. Ainsi, la racine d’Orchis était employée dans les cas de diarrhée ou de dysentrie. Les fleurs en infusion permettaient de traiter la toux et le rhume. Enfin, le salep était administré aux personnes fragiles ou convalescentes. —- Retour description botanique des orchidées

Décurrent (adj.) Se dit des feuilles dont le pétiole se prolonge sur la tige. Déhiscence (n. f.) Phénomène d’ouverture naturelle d’un organe, généralement sec, pour libérer des graines, le pollen ou des spores. Ex. : déhiscence des anthères libérant le pollen, déhiscence des fruits libérant les graines. Voir : indéhiscence. Déhiscent (adj.) Se dit des fruits ou d’un organe s’ouvrant naturellement à maturité pour libérer les graines, le pollen ou des spores. Voir : indéhiscent. Dendrogramme (n. m.) Arborescence non hiérarchisée. Voir cladogramme. Dérivé (adj.) En cladistique, se dit de caractères apomorphiques ou de taxons “évolués”, c’est-à-dire apparus plus récemment sur Terre par rapport à un autre taxon. Diadelphe (adj.) Se dit d’étamines connées entre elles pour former deux lots. Ex. : les étamines des Fabaceae, sont généralement diadelphes ; une est libre, les neuf autres sont connées. Voir : monadelphe. Diagnose (n. f.) Ensemble de caractères permettant de définir le type d’une espèce. Pour être valide, une diagnose doit être écrite et publiée en latin. Dialypétale (adj.) Se dit d’une fleur dont les pétales sont libres. Voir : gamopétale. Dialysépale (adj.) Se dit d’une fleur dont les sépales sont libres. Voir : gamosépale. Dichiasale (adj.) Se dit d’une cyme dichotomique. Dichotomique (adj.) Se dit d’un organe ou d’une structure dont chaque division donne naissance à deux branches symétriques par rapport à un plan. Dicline (adj.) Se dit d’une espèce ayant des fleurs unisexuées, avec parfois, en plus, des fleurs hermaphrodites. Voir : monocline. Didyname (adj.) Se dit d’un ensemble de quatre étamines de différentes longueurs : deux longues et deux courtes. Les étamines tétradynames comportent quatre étamines longues. Dioïque (adj.) Se dit d’une plante portant des fleurs unisexuées sur des pieds différents. Ex : le palmier dattier. Voir monoïque. Disciforme (adj.) Chez les Asteraceae, capitule avec des fleurs toutes tubulées, hermaphrodites (ou fonctionnellement staminées) au centre et femelles à la périphérie. Voir discoïde, ligulé et radié. Discoïde (adj.) Chez les Asteraceae, capitule avec des fleurs toutes tubulées et hermaphrodites (ou fonctionnellement staminées). Voir disciforme, ligulé et radié. Distique (adj.) Se dit de feuilles disposées sur deux rangs appartenant à un même plan. Voir : alterne, opposé, verticillé. Dorsal (adj.) Voir adaxial. Dorsifixe (adj.) Se dit d’anthères dont le point de fixation au filet est dorsal. Voir : basifixe. Drupe (n. f.) Fruit charnu, succulent, indéhiscent dont l’endocarpe est lignifié et renfermant ordinairement une seule graine. Ex. : pêche, cerise. Ectexine (n. f.) Voir : sporoderme. Ectomycorhize (n. f.) Symbiose entre un champignon et une plante au niveau de sa racine, le champigon n’ayant pas son siège à l’intérieur des cellules de la racine. Voir : endomycorhize. Elaiosome (n. m.) Appendice oléagineux ou excrétion, surtout sur les semences, servant de nourriture aux fourmis. Embryophytes (n. f.) Plantes à embryons. Comprend les Plantes vertes terrestres : Marchantiales, Hépatiques, Mousses, Fougères et plantes alliées, Gymnospermes et Angiospermes. Endocarpe (n. m.) Partie interne de la paroi du fruit. Ex. : endocarpe lignifié des drupes. Voir : péricarpe, épicarpe, mésocarpe. Endomycorhize (n. f.) Symbiose entre un champignon et une plante au niveau de sa racine, le champignon étant situé à l’intérieur des cellules de la racine. Voir : ectomycorhize. Endosperme (n. m.) Tissu de réserve, haploïde, d’origine gamétophytique, caractéristique de la division ou de l’embranchement des Pinophyta (Gymnospermes). Endotest (n. m.) Partie interne du test. Voir : sarcotest, sclérotest, test. Entier (adj.) Se dit d’un organe dont le bord n’est pas découpé. Par exemple, une feuille dont le limbe n’est pas denté, est une feuille entière. Epi (n. m.) Grappe de fleurs sessiles. Epicalice (n. m.) 1. Structure membraneuse partant de la base de l’ovaire puis l’enfermant lors de la maturation du fruit et s’étendant souvent en lobes autour du calice. Ex. : épicalice des Dipsacaceae. 2. Ensemble des segments souvent sépaloïdes, parfois pétaloïdes (Pavonia), situés sous le calice des Malvaceae. Epicarpe (n. m.) Partie externe de la paroi du fruit. Voir : péricarpe, mésocarpe, endocarpe. Epigyne (adj.) Se dit d’une étamine et, par extension de la fleur, dont le point d’insertion du filet staminal est situé au dessus de l’ovaire. Voir hypogyne et périgyne. Epine (n. f.) Pointe droite issue d’un organe, souvent, avec des vestiges de vascularisation. Epiphyte (adj. et n. f.) Plante ayant comme support une autre plante sans qu’il y ait de relation de parasitisme. Ericoïde (adj.) Se dit de plantes dont les feuilles sont ordinairement de petite taille, plus ou moins persistantes, vernissées et dont le bord du limbe est souvent enroulé. Espèce (n. f.) Théoriquement, une espèce est composée d’individus pouvant donner entre eux une descendance viable et fertile. Etamine (n. f.) Organe mâle de la fleur constitué d’un filet terminé par une anthère. Eu– Préfixe signifiant “ vrai ”. Ex. : Eudicotylédones qui sont des dicotylédones ayant un pollen tri-aperturé. Exine (n. f.) Enveloppe extérieure du grain de pollen. Voir : sporoderme. Exstipulée (adj.) Se dit d’une feuille dépourvue de stipule. Extrorse (adj.) Se dit d’une étamine dont les thèques ou loges sont dirigées vers l’extérieur de la fleur. Voir introrse. Faisceau (n. m.) Un faisceau cribro-vasculaire est constitué du phloème primaire et du xylème primaire. Fenêtre foliaire (n. f.) Voir brèche folaire. Filet (n. m.) Partie allongée de l’étamine supportant les anthères. Follicule (n. m.) Fruit sec indéhiscent formé d’un seul carpelle avec, ordinairement, une seule fente de déhiscence. Voir : capsule, gousse. Foliole (n. f.) Une des divisions indépendantes d’une feuille composée, souvent confondue par erreur par les néophytes, avec une feuille. Forêt dense humide (n. f.) Forêt se caractérisant par une précipitation moyenne annuelle élevée (>1100 mm), par l’absence de saison sèche marquée, par une forte densité spécifique (2 fois supérieure à celle des forêts de zone tempérée), généralement une importante diversité spécifique, une prépondérance des phanérophytes (60 %) et des épiphytes (22 %) et une absence d’hémicryptophytes, de géophytes et de thérophytes. Funicule (n. m.) Pédoncule de l’ovule le rattachant à la paroi de l’ovaire. Gaine (n. f.) Base d’une feuille, parfois d’une bractée ou d’une stipule, cylindrique et entourant une tige. Gamopétale (adj.) Se dit d’une fleur dont les pétales sont soudés. Syn. : sympétale. Voir : dialypétale. Gamosépale (adj.) Se dit d’une fleur dont les sépales sont soudés. Voir : dialysépale. Gemmule (n. f.) Dans la semence, ébauche de la tige ou bourgeon apical de l’embryon. Voir : radicule. Géophyte (n. f.) Cryptophyte dont les bourgeons hivernaux sont souterrains. Voir : hydrophyte. Gibbeux (adj.) Se dit d’un organe ayant une bosse bien visible. Ex. : sépales gibbeux à leur base des Brassicaceae. Glochide (n. m.) Chez les Cactaceae, poil court, ramifié se trouvant parfois au sein de l’aréole. Gousse (n. f.) Follicule à deux fentes de déhiscence. La gousse est ordinairement le fruit des légumineuses. voir : capsule, follicule. Grade (n. m.) Groupe taxonomique paraphylétique ; plantes n’ayant pas un seul ancêtre commun. Voir : clade. Grappe (n. f.) Inflorescence indéfinie. Syn. : racème. Voir : cyme. Gymnosperme (n. f.) Plante supérieure à ovule(s) non contenu(s) dans un (des) carpelle(s) et ne possédant donc pas de fruit. Syn. : Pinophyta. Voir : angiospermes. Gynandre (adj.) Se dit d’une fleur hermaphrodite dont les organes femelles (gynécée) sont fonctionnels avant les organes mâles (androcée). Voir : protandre. Gynécée (n. m.) Ensemble des organes reproducteurs femelles de la fleur. Voir carpelle et pistil. Gynobasique (adj.) Se dit d’un style attaché directement à la base du gynécée et semblant sortir d’entre les carpelles. Exemple : style des Boraginaceae, des Lamiacae ou des Limnanthaceae. Gynophore (n. m.) Pédicelle portant le gynécée ou un carpelle. Gynostème (n. m.) Ensemble organisé constitué théoriquement seulement des pistils connés entre eux en une colonne. Dans le cas des Orchidaceae, cet ensemble comprend aussi les étamines. Syn. : gynostemium, colonne. Hapaxanthe (adj.) Syn. : monocarpique. Hastée (adj.) Se dit d’une feuille en forme de fer de lance avec les deux lobes plus ou moins divergents. Voir : sagitté. Haustorium (n. m.) Sorte de racine suçoir permettant au gui de parasiter la branche de l’hôte. Hélophyte (n. f.) Végétal pérenne aquatique dont les bourgeons sont dans l’eau ou dans la vase. Ex. : Typha. Hémicryptophyte (n. f.) Selon la classification de Raunkiaer, végétal pérenne dont les bourgeons sont situés au niveau du sol durant les périodes de repos végétatif (hiver, sécheresse) : plantes à stolons, à feuilles en rosettes… Voir : phanérophyte, chaméphyte, cryptophyte. Hémitrope (adj.) Se dit d’un ovule dont le corps est courbe (pas entièrement renversé comme chez un ovule anatrope) et dont la croissance est symétrique de part et d’autre du plan médian du sac embryonnaire (pas comme chez un ovule campylotrope). Le micropyle est relativement proche du funicule. Voir : anatrope, campylotrope, orthotrope. Herbacée (adj. et n. f.) Plante ayant la consistance, la couleur ou la saveur de l’herbe. Voir ligneuse. Hermaphrodite (adj.) Fleur bisexuée (portant des organes mâles et femelles). Hétérochlamydé (adj.) Se dit d’une fleur ayant un périanthe constitué de deux types de pièces florales. Hétérostylées (adj.) Se dit des fleurs d’une même espèce ayant des styles, mais aussi des étamines, de longueurs très différentes d’une fleur à l’autre (fleurs brévistylées ou fleurs longistylées) permettant une fécondation croisée. Ex. : fleurs des primevères. Hile (n. m.) Cicatrice du point d’attache de la semence. Le hile est la jonction entre le funicule et l’ovule. Homochlamydé (adj.) Se dit d’une fleur ayant un périanthe constitué d’un seul type de pièces florales. Syn . : haplochlamydé. Homologie (n. f.) Les caractères de deux taxons sont dits homologues s’ils sont hérités d’un ancêtre commun. Voir analogie. Hydathode (n. m.) Dispositif sécréteur d’eau composé par un tissu fonctionnel, le tissu hydathère, innervé par le xylème, et surmonté de stomates aquifères. Hydrophyte (n. f.) Plante amphibie ou franchement aquatique. Syn. : hélophyte. Hylaea (n. f.) Nom donné à la forêt dense humide amazonienne. Hypanthium (n. m.) Partie prolongeant le calice : quand l’ovaire est supère et épigyne, il est très développé, moins quand l’ovaire est périgyne. Hypogyne (adj.) Etamine et, par extension fleur, dont le point d’insertion du filet staminal est situé en dessous de l’ovaire. Voir épigyne et périgyne.

Imbriqué (adj.) La préfloraison ou la disposition des sépales (ou des pétales) est dite imbriquée si, sur un cycle de cinq pièces, un sépale (pétale) possède deux bords recouvrants, un sépale (pétale) possède deux bords recouverts et les trois autres sépales (pétales) possèdent un bord recouvrant et un bord recouvert. Voir : ouverte, tordue, valvaire. In– Préfixe latin signifiant l’absence. Par exemple, les grains de pollen des Aristolochiales sont inaperturés. Indéhiscence (n. f.) Absence d’ouverture d’un organe à maturité. Voir : déhiscence. Indéhiscent (adj.) Se dit d’un organe ne s’ouvrant pas naturellement à maturité. Exemple : samare de l’érable, caryopse du maïs. Voir déhiscent. Indument (n. m.) Ensemble des appendices épidermiques. Infère (adj.) Se dit d’un ovaire dont la position est plus basse que celle du point d’insertion des pièces florales et qui est soudé et inclus dans le réceptacle floral. Voir supère et semi-infère. Inflorescence (n. f.) Groupe de fleurs. Voir cyme, ombelle, grappe, épi… Infractectum (n. m.) Une des parties du sporoderme enveloppant le grain de pollen. Voir sporoderme. Infraspécifique (adj.) Taxon dont le rang est inférieur à l’espèce. Par exemple : sous-espèce, variété, forme… Intermédiaire (adj.) Semence dont le comportement en conservation est intermédiaire entre celui d’une semence orthodoxe et celui d’une semence récalcitrante. Intine (n. f.) Enveloppe interne du grain de pollen. Voir : sporoderme. Intrastaminal (adj.) Disposé à l’intérieur du verticille d’étamines. Introrse (adj.) Se dit d’une étamine dont les thèques sont dirigées vers l’intérieur (axe) de la fleur. Voir extrorse. Intrusifs (adj.) Se dit des placentas pariétaux ayant un développement axial centripète important. Involucelle (n. m.) Chez les Apiaceae (Umbelliferae), collerette de bractées à la base de l’ombellule. Voir : ombellule et involucre. Involucre (n. m.) Toute structure enveloppant la base d’une autre structure. Chez les angiospermes, cette définition s’applique aussi, par exemple, aux bractées sous l’inflorescence. Exemple : involucre de l’ombelle des Apiaceae et celui du capitule des Asteraceae. Isomère (adj.) Se dit d’un verticille ayant le même degré de mérie (ou même nombre de pièces) qu’un autre verticille auquel il est comparé. Ex. : chez une fleur ayant cinq étamines et cinq pétales, les étamines seront dites isomères des pétales. Labelle (n. m.) Pièce florale stérile en forme de lèvre. Exemple : labelle des orchidées. Laminale (adj.) Se dit, en particulier, d’une placentation diffuse sur l’ensemble de la surface interne des carpelles. Voir : axile, marginale, pariétale. Laminé (adj.) Se dit d’un organe plat en forme de lame dont une extrémité est plus étroite que l’autre. Ex. : filet laminé des étamines deCeratophyllum.Voir:rubané. Latex(n.m.) Liquideblanchâtre,plusrarementtranslucide,s’écoulantd’uneplantelors d’une blessure. Laticifère (n. m.) Canal uni- ou pluricellulaire permettant la sécrétion du latex. Exemple : chez les Apocynaceae, les Moraceae ou les Euphorbiaceae. Voir latex. Ligneux (adj. et n. m.) Plante ayant du bois ou la consistance du bois. Voir herbacée. Ligulé (adj.) 1. Une fleur ligulée est gamopétale, zygomorphe et est en forme de languette. Ex. : les fleurs périphériques blanches d’une marguerite. 2. Chez les Asteraceae, capitule avec des fleurs toutes ligulées. Voir discoïde, disciforme et radié. Ligule (n. f.) Petite membrane située à l’extrémité de la gaine desgraminées. Limbe(n. m.) Partie élargie et plane d’un organe. Exemple : limbe d’une feuille. Loculicide (adj.) Se dit d’une capsule dont les fentes des déhiscences sont situées au niveau des loges. Voir :septicide. Lomentacé(adj.) Se dit d’un fruit se rompant pour donner des segments uniséminés. Ex. : gousse de Entada gigas (Mimosaceae). Magnoliophyta (n. f.) Synonyme : Angiospermes. Marcescent (adj.) Se dit d’organes floraux ou végétatifs qui persistent après s’être desséchés. Marginale (adj.) Se dit, en particulier, d’une placentation limitée aux bords des carpelles libres. Voir : axile, laminale, pariétale. Méricarpe (n. m.) Elément unitaire d’un schizocarpe se séparant des autres à maturation du fruit. Voir : schizocarpe. Méristème (n. m.) Territoire apical constitué de cellules jeunes indifférenciées dont les mitoses sont plus ou moins nombreuses. Par exemple, dans le méristème caulinaire, les plus rares sont dans la zone axiale du point végétatif, les plus nombreuses dans l’anneau initial du point végétatif. Suite à l’induction florale, les cellules méristématiques de la zone axiale se multiplient rapidement lors du passage de la phase végétative à la phase florale. Méristème primaire (n. m.) Méristème responsable de la croissance en longueur et déjà présent dans l’embryon. Méristème secondaire (n. m.) Méristème responsable de la croissance en largeur des trachéophytes. Il apparaît en période post-germinative. Il s’agit tout d’abord du cambium libéro-ligneux ou zone génératrice libéro-ligneuse donnant le bois (xylème secondaire), en position interne et à différenciation centrifuge, et le liber (phloème secondaire), en position externe et à différenciation centripète. Enfin, il y a la zone génératrice subéro-phellodermique donnant respectivement le phelloderme (interne) et le suber ou liège (externe). Mésocarpe (n. m.) Partie moyenne de la paroi du fruit. Voir : péricarpe, endocarpe, épicarpe. Micropyle (n. m.) Ouverture des téguments de l’ovule par laquelle passe le tube pollinique pour assurer la fécondation de l’oosphère (pour donner l’embryon principal) et des deux noyaux centraux par les gamètes mâles (pour donner l’embryon accessoire). Monade (n. f.) Le pollen est libéré à l’état de monade quand, une fois formés, les grains de pollen ne deviennent pas pulvérulents et sont agglutinés en un seul paquet. Ex . : les pollinies des orchidées correspondent au contenu entier d’une anthère et sont donc des monades ; les monades des Asclepiadaceae. Voir : tétrade. Monadelphe (adj.) Se dit d’étamines toutes connées entre elles. Voir : diadelphe. Monocarpique (adj.) Se dit d’une plante qui meurt après une unique floraison. Monocline (adj.) Se dit d’une espèce ayant des fleurs toutes hermaphrodites. Voir : dicline. Monoïque (adj.) Se dit d’une plante portant des fleurs unisexuées sur le même pied. Voir dioïque. Monophylétique (adj.) Se dit d’un taxon constitué d’un ancêtre et de l’ensemble de sa descendance (population ancestrale). Voir para- et polyphylétique. Monopodiale (adj.) L’ensemble des entre-noeuds constituant l’axe caulinaire végétatif est formé par l’activité continue du seul bourgeon terminal. Voir croissance sympodiale. Mutique (adj.) Se dit d’une glumelle dépourvue d’une arrête. Mycorhize (n. f.) Symbiose entre un champignon et une plante au niveau de sa racine. Voir : ENDOMYCORHIZE et ECTOMYCORHIZE. Mycotrophique (adj.) Se dit d’une plante incapable de photosynthèse et tirant les matières organiques nécessaires à son développement d’un mycorhize. Nastie (n. f.) Mouvement réversible d’un organe adulte en réponse à un stimulus. Ex : Nastie de la feuille chez Mimosa pudica. Nectaire (n. m.) Glande spécialisée produisant du nectar. Nectar (n. m.) Sécrétion sucrée exsudée par des glandes spécialisées appelées nectaires. Nombre chromosomique (n. m.) Nombre de chromosomes dans les cellules d’une plante. Ce nombre est identique dans toutes les cellules d’une plante, excepté dans les cellules sexuées (gamètes) et l’albumen. Nucelle (n. m.) Tissu de réserve, diploïde, d’origine maternelle. Il est, en général, transitoire et disparaît lors de la croissance de l’embryon. S’il persiste dans la graine, il est alors appelé périsperme. Ex. : le poivre est une graine à périsperme (Piperales, Magnolidae) ; les Caryophyllidae se caractérisent par la présence d’un périsperme. Nucule (n. m.) Akène de petite taille, à paroi coriace ou osseuse. Le tétrakène des Boraginaceae se sépare en quatre parties appelées nucules. Obdiplostémone (adj.) Se dit d’une fleur ou d’un androcée ayant deux verticilles d’étamines dont l’externe est opposé à la corolle. Ex. : androcée des Geraniaceae. Ochréa ou ochrea (n. f.) Organe caractéristique des Polygonaceae résultant de la fusion des stipules autour de la tige. Ombelle (n. f.) Grappe de fleurs ayant des pédoncules tous insérés au même point et de longueur égale. Voir : ombellule. Ombellule (n. f.) Groupe secondaire de fleurs dans une ombelle composée. Dans une ombelle composée, chacun des pédoncules porte à nouveau des ombelles secondaires. Voir : ombelle. Onglet (n. m.) Partie basale, étroite et allongée d’un pétale qui se prolonge en limbe. Opposé (adj.) 1. Se dit de deux feuilles (ou des bractées) insérées face à face sur la tige. Voir alterne, distique et verticillé. 2. Une étamine est opposée à un pétale quand elle se trouve sur le même axe qu’un pétale et ne respecte donc pas ainsi le principe d’alternance. Voir : alterne. Orthodoxe (adj.) Semence supportant la déshydratation et la conservation au froid, au congélateur ou, sous certaines réserves, jusqu’à -196 °C. Voir : récalcitrante, intermédiaire. Orthotrope (adj.) Se dit d’un ovule dont le corps est entièrement droit, ne présente aucune courbure et n’est pas renversé, de sorte que le micropyle est exactement à l’opposé du funicule. Voir : hémitrope, anatrope, campylotrope. Ouverte (adj.) Se dit de la disposition ou de la préfloraison des pétales ou des sépales qui ne se recouvrent d’aucune façon et ne se touchent pas par leur bord. Voir : imbriquée, tordue, valvaire. Ovaire (n. m.) Partie renflée, basale, d’un carpelle unique (ovaire simple) ou de carpelles soudés entre eux (ovaire composé), contenant le(s) ovule(s) et se transformant en fruit, chez les Angiospermes, après la fécondation. Voir : carpelle, pistil, style. Ovule (n. m.) Organe enfermé dans l’ovaire constitué des téguments et des tissus diploïdes d’origine maternelle qui entourent le sac embryonnaire haploïde contenant les gamètes femelles. L’ovule fécondé se transforme en graine. Pachycaule (adj.) Plante dont la tige est succulente sur toute sa longueur et non pas particulièrement à sa base (caudiciforme). Exemple : Carnegia gigantea. Voir : caudiciforme, succulente. Palmé (adj.) Ayant la forme de la paume d’une main. Palynologie (n. f.) La palynologie (du grec palunein = répandre de la farine et logos = discours) est l’étude de la diversité du grain de pollen des Spermaphytes. Cette matière est l’équivalent de la sporologie chez les mousses ou les fougères. Panicule (n. f.) Inflorescence ramifiée de type grappe dont la base est plus large que la partie apicale. Pantoporé (adj.) Se dit des grains de pollen dont les pores sont en grand nombre et répartis sur toute la surface du sporoderme. Papilionacée (adj.) Se dit de la corolle des Fabaceae, zygomorphe, avec un pétale supérieur appelé étendard, avec deux pétales latéraux appelés ailes et deux pétales inférieurs formant la carène. Paraphylétique (adj.) Se dit d’un taxon constitué d’un ancêtre et d’une partie, seulement, de sa descendance. Voir mono- et polyphylétique. Parasite (adj. et n. m.) Se dit de tout être vivant aux dépens d’un autre. Par exemple, chez les plantes supérieures : le gui (Viscum album). Parcimonie (n. f.) Principe consistant à n’utiliser que le minimum de changements évolutifs pour expliquer des relations phylogéniques. Pariétale (adj.) Se dit de la placentation quand les ovules sont fixés sur la paroi de l’ovaire composé au niveau des soudures des carpelles. Voir : axile, laminale, marginale. Pédicelle (n. m.) Axe secondaire supportant une structure organisée. Exemple : pédicelle d’une fleur appartenant à une inflorescence, pédicelle d’un raisin. Voir : pédoncule. Pédoncule (n. m.) Axe principal supportant une structure organisée. Ex. : pédoncule d’une pomme. Voir : pédicelle. Pelté (adj.) Se dit d’un organe en forme de pelle. Exemple : la feuille de capucine ou celle de nénuphar. Pennatifide (adj.) Se dit d’une feuille dont les lobes sont en disposition pennée et dont les échancrures égalent la moitié de la demi-largeur de la feuille. Voir : pennatilobée, pennatipartite, pennatiséquée. Pennatilobée (adj.) Se dit d’une feuille dont les lobes sont en disposition pennée et dont les échancrures ne dépassent pas la moitié de la demi-largeur de la feuille. Voir : pennatifide, pennatipartite, pennatiséquée. Pennatipartite (adj.) Se dit d’une feuille dont les lobes sont en disposition pennée et dont les échancrures dépassent la moitié de la demi-largeur de la feuille. Voir : pennatilobée, pennatifide, pennatiséquée. Pennatiséquée (adj.) Se dit d’une feuille dont les lobes sont en disposition pennée et dont les échancrures atteignent la nervure médiane de la feuille. Voir : pennatilobée, pennatifide, pennatipartite. Penné (adj.) Disposé comme les barbules d’une plume. Pérenne (adj.) Synonyme de vivace. Périanthe (n. m.) Ensemble des enveloppes de la fleur excluant donc l’androcée et le gynécée : en général, calice et corolle. Péricarpe (n. m.) Ensemble des différentes parties de la paroi du fruit, de l’intérieur vers l’extérieur : endocarpe, mésocarpe et épicarpe. Périgone (n. m.) Nom du périanthe quand il est homochlamydé et constitué de pièces identiques pétaloïdes ou sépaloïdes (tépales). Périgyne (adj.) Etamine et, par extension fleur, dont le point d’insertion du filet staminal est situé au dessus de l’ovaire. Voir épigyne et hypogyne. Périsperme (n. m.) Tissu de réserve, diploïde, d’origine maternelle qui est le nucelle persistant dans une graine. A comparer avec : albumen, endosperme, nucelle. Persistant (adj.) Se dit des organes restant sur la plante, quelle que soit la saison. Exemple : le houx commun est un arbuste à feuilles persistantes. Voir caduc. Pétiole (n. m.) Partie de la feuille qui relie le limbe à la tige. Phanérophyte (n. f.) Selon la classification de Raunkiaer, végétal pérenne dont les bourgeons sont situés à plus de 50 cm du sol durant les périodes de repos végétatif (hiver, sécheresse) : arbres, arbustes… . Voir : chaméphyte, hémicryptophyte, cryptophyte, thérophyte. Phloème (n. m.) Le phloème est un tissu conducteur de la sève dite élaborée contenant les substances organiques obtenues après la photosynthèse. Il est constitué de cellules mortes à la fin de leur différenciation (les éléments conducteurs ou tubes criblés, les fibres) et de cellules vivantes (cellules du parenchyme, cellules compagne et, éventuellement, cellules à réserves). Voir : xylème. Phyllode (n. m.) Pétiole ayant l’aspect d’une feuille. Phylogénie (n. f.) Depuis la théorie de Darwin, publiée en 1859, les systèmes de classification des plantes tendent à classer les plantes des plus anciennes vers les plus récentes. Ces systèmes sont appelés classifications phylogéniques : ils rendent compte de l’apparition d’une population ou phylum à partir d’une autre. Pinophyta Voir : Gymnospermes. Pistil (n. m.) Le pistil est l’ensemble des pièces fertiles femelles. Il est constitué d’un ou plusieurs carpelles, libres ou soudés entre eux. Syn. : gynécée. Pistillode (n. m.) Vestige stérile du pistil dans les fleurs unisexuées mâles. Voir : staminode. Placenta (n. m.) Ensemble des faisceaux cribro-vasculaires établis entre l’ovule et l’ovaire, avant ou après la fécondation. Placentation (n. f.) Disposition des ovules sur le placenta. Plésiomorphique (adj.) Se dit d’un caractère basal ou primitif (archaïque) d’un taxon. Pollacanthe (adj.) Se dit d’une plante pouvant avoir plusieurs floraisons successives . Syn. : polycarpique. Polycarpique (adj.) 1.Se dit d’une plante pouvant avoir plusieurs floraisons successives. Voir : monocarpique. 2. Se dit d’une plante dont le gynécée est constitué de carpelles séparés. Syn. : apocarpique. Polygame (adj.) Se dit d’un taxon pouvant porter des fleurs unisexuées et des fleurs hermaphrodites. Voir : dicline, monocline. Polyphylétique (adj.) Se dit d’un taxon constitué de plusieurs populations ancestrales, il faut dans ce cas le diviser en autant de taxons monophylétiques. En effet, une hiérarchie phylogénique ne peut s’établir qu’entre des taxons monophylétiques. Voir mono- et para-phylétique. Polythétique (adj.) Se dit d’un taxon défini par un ensemble de caractères, aucun des caractères pris isolément ne pouvant être discriminant. Prophylle (n. f.) Bractée à la base du pédoncule floral des palmiers. Protandre (adj.) Se dit d’une fleur hermaphrodite dont les organes mâles (androcée) sont fonctionnels avant les organes femelles (gynécée). Voir : gynandre. Pulvinus (n. m.) Base renflée d’un pétiole ou d’un pétiolule qui peut chez certaines espèces de Fabales être responsable du mouvement de la feuille ou de la foliole (nastie). Pyxide (n. f.) Capsule à déhiscence transversale. Ex. : fruit du mouron rouge, du plantain.

Racème (n. m.) Synonyme de grappe. Racinaire (adj.) Qui se rapporte à la racine. Voir caulinaire. Radicule (n. f.) Dans la semence, ébauche de la racine ou bourgeon racinaire de l’embryon. Voir : gemmule. Radié (adj.) Chez les Asteraceae, capitule avec des fleurs tubulées au centre et ligulées en périphérie. Voir disciforme, discoïde et ligulé. Raphide (n. f.) Cristal d’oxalate de calcium en forme d’aiguille constitué à l’intérieur d’une cellule. Récalcitrante (adj.) Se dit d’une semence ne survivant pas à la dessiccation et à la conservation au froid à une température en général inférieure à 15 °C. La plupart des espèces à semences récalcitrantes sont d’origine tropicale . Exemple : gland du chêne, marron… Replum (n. m.) Cadre d’origine placentaire qui persiste après l’ouverture du fruit. Exemple : replum des siliques de Brassicaceae. Rhéophyte (n. f.) Plante vivant sur les bords de mer. Rhizome (n. m.) Tige souterraine ordinairement rampante, servant d’organe de réserves et possédant des racines adventives. Exemple : rhizome du sceau de Salomon (Polygonatum multiflorum). Rhytidome (n. m.) Les cellules du liège ne tardent pas à mourir du fait de la présence de subérine. Isolé des autres tissus vivants, le liège reste en place plus ou moins longtemps, se crevasse et se détache par morceaux. Il constitue ce qui est appelé écorce dans le langage courant. Voir : méristème secondaire. Rosette (adj. et n. f.) Se dit des feuilles disposées et étalées en cercle au bas de la tige, ou plus rarement à son extrémité (cas des Agavaceae). Rostellum (n. m.) Lobe stigmatique stérile des Orchidaceae élargi pour éviter que le pollen de la plante se dépose sur ses propres stigmates. Ceci permet de limiter l’autofécondation et favorise le brassage génétique. Rubané (adj.) Se dit d’un organe plat en forme de ruban dont les deux extrémités sont d’une largeur plus ou moins égale. Voir : laminé. Ruminé (adj.) Se dit d’un albumen constitué d’une couche solide et d’une partie liquide; Ex. albumen de la noix de coco. Sagittée (adj.) Se dit d’une feuille ayant la forme d’un fer de lance dont les deux lobes sont rapprochés de l’axe principal. Voir : hastée. Samare (n. f.) Akène dont le péricarpe est muni d’une aile. Saprophyte (adj.) Se dit d’une plante se nourrissant de matières organiques en décomposition. C’est le cas de nombreuses plantes épiphytes. Sarcotest (n. m.) Partie externe du test, souvent plus ou moins charnue. Voir : endotest, sclérotest, test. Scarieux (adj.) Se dit d’un organe, membraneux, sec au contact, souvent translucide. Schizocarpe (n. m.) Fruit composé de plusieurs unités (méricarpes) se séparant à maturité. Ex. : le schizocarpe des Apiaceae est composé de deux méricarpes. Voir : méricarpe. Schizogène (adj.) Se dit de canaux sécréteurs. Sclérotest (n. m.) Partie médiane du test, souvent dure. Voir : endotest, sarcotest, test. Scutellum (n. m.) Cotylédon très élargi et en position latérale des Poaceae. Semi-infère (adj.) Se dit d’un ovaire dont la position est à une hauteur équivalente à celle du point d’insertion des pièces florales. Voir supère et infère. Septicide (n. m.) Se dit d’une capsule dérivée d’un ovaire fécondé dont les fentes de déhiscence sont situées au niveau des septums. En cas de déhiscence septicide, la placentation est ordinairement axile, avec, en général, la formation de parois ou septums. Voir : loculicide. Sériaux (adj.) Se dit des bourgeons surnuméraires placés au-dessus du bourgeon principal dans un plan vertical passant par l’axe de la tige. Ils sont caractéristiques des Dicotylédones. Voir : collatéraux. Sessile (adj.) Se dit d’un organe directement attaché à son support sans partie intermédiaire fine. Ex. : fleurs sessiles des Asteraceae ; feuilles sessiles sans pétiole distinct des Primulaceae ; stigmates sessiles des pyxides des Papaveraceae… Simple (adj.) Se dit d’un organe non composé de plusieurs éléments. Par exemple, la feuille de chêne est une feuille entière. Spadice (n. m.) Inflorescence particulière de type grappe à pédoncules nuls et axe floral charnu des Araceae. Le spadice est sous-tendu par une spathe. Exemple : Zantedeschia. Spathe (n. f.) Chez les Monocotylédones, pièce d’origine bractéolaire à l’aisselle de l’inflorescence. Spermaphytes (n. f.) Plantes à graines. Comprend les Gymnospermes et les Angiospermes. Sporoderme (n. m.) Ensemble des enveloppes entourant le cytoplasme du grain de pollen, comprenant de l’extérieur vers l’intérieur, l’exine et l’intine. L’exine comprend le tectum, l’infratectum (à columelles ou à granules), la sole et l’endexine. Staminode (n. m.) Etamine stérile ou vestige d’étamine, souvent présent dans les fleurs unisexuées femelles. Voir : pistillode. Stèle (n. f.) Ensemble des tissus conducteurs primaires occupant la partie centrale d’un organe. Stéroïde (n. m.) Composé dérivant d’un noyau polycyclique, appelé noyau du cyclopentanophénanthrène. Les stéroïdes représentent une famille de composés très nombreux et très variés. De petites modifications de la structure ou de leurs substituants (composés chimiques se substituant aux carbones n°10 et 13 du noyau) se traduisent par d’importantes modifications de l’activité biologique. Stigmate (n. m.) Partie terminale du carpelle où se dépose le pollen au moment de la pollinisation. Voir : style, ovaire, carpelle. Stipule (n. f.) Pièce d’origine foliaire à la base d’une feuille. Stipulée (adj.) Se dit d’une feuille pourvue de stipules. Voir : exstipulée. Stolon (n. m.) Tige aérienne, rampante, à entre-nœuds longs dont les noeuds s’enracinent par endroits et donnent naissance à un nouveau pied par multiplication végétative. Ex. : le stolon du fraisier. Stomate (n. m.) Structure foliaire organisée ayant des mécanismes d’ouverture réversibles permettant les échanges gazeux. Style (n. m.) Partie intermédiaire entre l’ovaire contenant l’ovule et le stigmate. Succulente (adj.) Plante accumulant de l’eau dans tout ou partie de ses tissus. Ces plantes sont généralement xérophiles. Supère (adj.) Se dit d’un ovaire dont la position est plus haute que celle du point d’insertion des pièces florales. Voir infère et semi-infère. Sympétale (adj.) Syn. : gamopétale. Symplésiomorphique (adj.) Se dit d’un caractère basal ou primitif (archaïque) partagé par un ensemble de clades et ne pouvant donc être discriminant. Sympodiale (adj.) Un entre-nœud est formé par le bourgeon terminal dont l’activité végétative cesse pour devenir normalement florifère. Ce bourgeon est ensuite relayé par un bourgeon axillaire qui forme l’article suivant. Voir croissance monopodiale. Synapomorphique (adj.) Se dit d’un caractère dérivé et partagé par un ensemble de clades. Il peut être utilisé comme un caractère discriminant, à l’inverse de celui symplésiomorphique. Syncarpe (adj.) Se dit d’un gynécée formé de carpelles soudés. Voir : apocarpe. Tapis (n. m.) Ensemble des cellules superficielles tapissant la paroi interne des loges des anthères. Taxon (n. m.) Tout ensemble, nommé, d’organismes. Il ne s’agit pas forcément de clades, ce dernier terme étant plus restrictif (=taxon monophylétique). Tenuinucellé (adj.) L’ovule est dit tenuinucellé quand la cellule mère archégoniale ne subit aucune mitose préliminaire tangentielle et donne directement la cellule mère des mégaspores, sans formation d’une calotte, homologue du tapis. Voir crassinucellé. Tépale (n. m.) Pièce d’un périanthe dans lequel il est impossible de distinguer les sépales des pétales. Voir : pétale, sépale. Ternée (adj.) Se dit d’une feuille composée de trois folioles. Ex. : feuille du trèfle. Test (n. m.) Enveloppe de la graine composée, de l’intérieur vers l’extérieur, du sarcostest, du sclérotest et de l’endotest. Testa (n. m.) Syn. : test. Tétrade (n. f.) Le pollen est libéré à l’état de tétrades quand, une fois formés, les grains de pollen sont disposés en quatre paquets correspondant à la disposition tétraédrique des quatre méiospores. Ex. : les tétrades des Ericaceae. Voir : monade. Tétradyname (adj.) Dans le cas des Brassicaceae, caractérise l’ensemble des six étamines de tailles inégales : quatre longues et deux courtes. Thalle (n. m.) Voir thallophytes. Thallophyte (n. f.) Plante à thalle qui ne différencie pas de tiges, de feuilles et des racines. Les Thallophytes comprennent les algues, les champignons et les lichens. Voir : Cormophyte. Thèque (n. f.) Loge de l’anthère. Thérophyte (n. f.) Selon la classification de Raunkiaer, plante annuelle dont la survie de l’espèce durant les périodes défavorables (hiver, sécheresse) est uniquement assurée par les graines. Voir : phanérophyte, chaméphyte, hémicryptophyte, cryptophyte. Thyrse (n. m.) Inflorescence composée de cymes de taille réduites disposées en grappe. Tordue (adj.) La préfloraison ou la disposition des sépales (ou pétales) est dite tordue si chaque sépale (pétale) a un bord recouvrant et un bord recouvert. Voir : imbriquée, ouverte, valvaire. Trachéide (n. f.) Vaisseau dit imparfait des plantes vasculaires les plus primitives, conduisant la sève brute et dont les parois ne sont pas perforées. Voir : trachéophyte, vaisseau. Trachéophyte (n. f.) Plante ayant des vaisseaux imparfaits (trachéides) ou parfaits (vaisseaux). Comprend les Fougères et plantes alliées, les Gymnospermes et les Angiospermes. Tri-aperturé (adj.) Se dit d’un grain de pollen ayant trois apertures. Exemple : pollen des Ranunculopsida, des Rosopsida et des Asteropsida. Trichome (n. m.) Toute structure épidermique ayant la forme de poil. Tubercule (n. m.) Partie renflée d’une racine ou d’une tige, contenant des réserves et portant des bourgeons adventifs caulinaires et racinaires. Exemple: pomme de terre (origine caulinaire), manioc (origine racinaire). Type (n. m.) Echantillon d’herbier, parfois illustration ou fossile, ayant servi à la diagnose validement publiée d’une espèce. Uniaperturé (adj.) Se dit d’un grain de pollen n’ayant qu’une seule aperture. Exemple : pollen des Magnoliopsida (au sens, Dicotylédones basales) et des Liliopsida (Monocotylédones). Voir : tri-aperturé. Unicarpe (adj.) Se dit d’un gynécée constitué d’un seul carpelle. Utricule (n. m.) Organe ayant la forme d’une outre. Vaisseau (n. m.) Elément conducteur de la sève brute dans le xylème, présent chez les végétaux évolués. Valvaire (adj.) Se dit de la préfloraison ou de la disposition des pétales ou des sépales qui ne se recouvrent d’aucune façon mais se touchent par leur bord. Voir : imbriquée, ouverte, tordue. Ventral (adj.) Voir abaxial. Verticillé (adj.) 1. Se dit des feuilles (ou des bractées) insérées en nombre supérieur à deux sur le même niveau de la tige. Voir alterne, distique et opposé. 2. Se dit d’organes insérés au même niveau en un cercle. Ex. : étamines verticillées par opposition à celles spiralées. Vivace (adj. et n. f.) Plante vivant plusieurs années ou indéfiniment. Synonyme : pérenne. Voir annuel et bisannuel. Volubile (adj.) S’enroulant autour des corps voisins. Exemple : le liseron. Vrille (n. f.) Filament volubile. Exemple : vrille terminale des feuilles composées de haricot. Xérophile (adj.) Se dit d’une plante adaptée à des conditions de sécheresse. Il y a deux types principaux : les plantes à feuilles coriaces ou celles succulentes (grasses). Xylème (n. m.) Le xylème est un tissu conducteur de sève brute constitué de cellules mortes à la fin de leur différenciation (trachéides, vaisseaux ligneux, fibres) et de cellules vivantes (cellules du parenchyme vertical, cellules de contact et cellules à réserves). Il permet la circulation de la sève brute conduite des racines aux organes photosynthétiques et constituée d’eau et d’éléments minéraux prélevés dans le substrat de culture. Voir : phloème. Zoïdophile (adj.) Se dit d’une fleur dont la pollinisation est assurée par les animaux. Dans ce cas, les pétales, si ce n’est l’ensemble du périanthe, sont pétaloïdes. Voir : anémophile. Zygomorphe (adj.) Se dit d’une fleur ayant un plan de symétrie et non un axe. Syn. : irrégulière. Voir : actinomorphe.